Анна Терешкова приняла участие в кулинарном шоу – приготовив известный новогодний салат «Оливье» под руководством известного шеф-повара Спиридона Ярыгина, сообщают «Новосибирские новости».

 

Изначально этот салат готовился с рябчиками и черной икрой, но в дефицитное советское время стали использовать колбасу и соленые огурцы. Теперь морепродукты вновь возвращаются в оливье: среди ингредиентов на сей раз оказались семга и креветки. Рыба мариновалась 24 часа с цедрой апельсина. Для того, чтобы избежать лишних калорий, майонез разбавили сливками, жареным луком, хреном и икрой.

 

Аркадий Силаев